EL CORDERO (Aranda de Duero)

Nombre: El Cordero

Dirección: Plaza Arco Isilla nº 3 - 09.400 Aranda de Duero (Burgos)

Teléfono: [phone]

Web:

Día: 15 de Enero de 2009

Motivo: viaje al infinito y más allá.

Número de Personas: 1

Capacidad: 30

Servicio: 6,10, Comida: 7,85, Nota media: 6,975

Precio Total: 24,00 € IVA INC Por Persona: 24,00 €

Comentario:

Despistado por medio de Aranda se me ocurre la feliz idea de preguntarle a una persona estadísticamente representativa de la población autóctona (o sea, lugareño) por un sitio donde comer, me indica una plaza y allí voy todo emocionado, mi problema esta en que hay varios sitios y mirando, mirando, me sale una señora y me pregunta “¿lechazo?”… así que entro en el sitio en cuestión.

Lo primero es que la puerta a un bar minúsculo, de sección cuadrada y unos 25 m2, con la entrada a los servicios a la izquierda (limpios por cierto), la barra a la derecha, y que tiene una puerta de doble batiente en el fondo que se abre al pequeño comedor. Como nota de color, la puerta de la calle y el bar están separados por una cortina de terciopelo rojo/granate…

El comedor es pequeño, con decoración de asador, estándar, pero más o menos bien puesto, con el horno al fondo, con lo cual ves (no hay ni trampa ni cartón) como hacen tu lechazo. La luz es tenue, y el ambiente es cerrado, lo cual le quita un poco de encanto. Y en la televisión, ese canal sobre caza y pesca, donde amablemente aun jabalí es cazado por perros, de lo más alentador.

El servicio, a medio camino de amable, desinteresado, parcialmente anodino, una cosa rara. Eso si correcto, pero desde luego, no era el colmo de la calidad.

Sopa castellana, caliente, picante, con bien de enjundia. Un poco corta la verdad, podían haber sacado un contenedor de más tamaño.

Medio cuarto trasero de lechazo, jugoso (mucho) de hecho mi camisa tiene pruebas evidentes de ello, en su punto de sal, sabor rico, textura fina, cantidad justa… y sin lechuga, menuda chapuza por que le quita la posibilidad del contraste.

Para bajarlo vasito de vino, un ribera del Duero roble, y agua (Solan de Cabras). Y para terminar café, un poco flojo, eso si ¡invitan a chupito! todo un detalle.

Conclusión: Bien, pero justo, los hay mejores en la zona.

 

 

 

PEÑA CANDIL (Santander)

Nombre:Peña Candil Restaurante

Dirección: Pza del Progreso nº 9 - 39.009 Santander (Cantabria)

Teléfono: [phone]   

Web:

Día: 29 de Diciembre de 2008 

Motivo: Trabajo. 

Número de Personas:4

Capacidad: 90

Servicio: 6,80, Comida: 7,50, Nota media: 7,15

Precio Total: 124,20 € IVA INC Por Persona: 31,05 €

Comentario:

 

Restaurante típico de Santander, de los de toda la vida, o por lo menos desde mediados de los 80 del siglo pasado, un clásico que no defrauda.

Se llega por la Calle Castilla, donde un bonito letrero te indica la ubicación, en la primera bocacalle, el problema esta en aparcar, toda una odisea que compite duramente con la de Stanley Kubric, sobre todo por que los agentes de la OLA hacen lo imposible para que no te despistes y salgas pitando de la comida.

El local, con la misma decoración, casi (por que alguna mano de pintura le han dado y esta bien mantenido), que cuando fue abierto al público da un ambiente marinero, da la sensación de estar en un barco de verdad, muy logrado. La barra al entrar y a la derecha, la pecera con los mariscos a la izquierda, los baños al fondo. Tiene tres alturas, las mesas destinadas a comilonas reservadas están en la segunda y tercera planta, las mesas de abajo son para los que pican o van a menú.

Bien, el servicio, lo primero en ser criticado, es razonablemente bueno, el “maître” o similar se comportó de forma adecuada y nos dio buenas ideas para la comida, aunque no se mojó mucho en el tema de las cantidades, no se si para que pidiésemos más o por que no tiene ni idea. En el tema de los vinos no nos dio demasiadas opciones, blanco o tinto, y entre blancos verdejo o rueda... si nos hubiese puesto la carta de vinos igual habría sacado más dinero a nuestra cartera. La ayudante, una descuidada, casi te tira los platos de postre y el café, literalmente lo dejo sin mirar en la mesa; vale, vale, es un café, pero dejalo con cariño que es gratis y ¡quedas muy bien!.

La comida, rica, y demuestra por que ha sobrevivido tantos años, en su especialidad que es el pescado es una maravilla.

Ensalada de ventresca, con cebolla caramelizada, pimiento y alcaparras, rica pero escasa, la verdad, es más un entrante que un primer plato (sobre todo si es para compartir). Y croquetas de bogavante, que estaban estupendas pero medio perdidas en el plato (demasiado plato), lo cual le quita un pelín de gracia, pero estaban estupendas la verdad.

Segundos, dos de cocochas, unas con almejas (las mías), otras con gulas (Nacho es un tío sabio), y una lubina para dos hecha a la plancha (Pedro y Sra).

Las cocochas estaban deliciosas, justo en su punto, las almejas muy ricas, el único pero, por poner alguno, es que la salsa mataba un poco el sabor de ambos por su personalidad con base de pimentón. Las que estaban con gulas por los comentarios del desgustador podemos decir sin miedo que estaban buenas (yo me moleste en saquear una cucharada y doy fe de que si).

La lubina fresca, pero fresca de verdad, en su justo punto, y en una cantidad más que respetable, los comensales así lo indicaron, y los que estábamos en la mesa y vimos como salía la piel sin problemas podemos apoyarles en su teoría.

Postres, ummm, la tarta de queso bien (y casera), el puding de queso bien también, y el sorbete de limón, debía estar de buen comer, por que no quedaron ni las “raspas”. El café, normalito. Por cierto, el vino era un Garcí Grande, del 2005, ¡impecable!.

Conclusión: un buen restaurante, donde si pides pescado no fallas, eso si, lo cobran (aunque no es ningún exceso teniendo en cuanta como esta el mercado últimamente.

TERETE (Haro - La Rioja)

Nombre: Terete

Dirección: C/ Lucrecia Arana nº 17 - 26.200 Haro (La Rioja)

Teléfono: [phone]   

Web:

Día: 14 de Diciembre de 2008

Motivo: Trabajo.

Número de Personas: 1

Capacidad: -

Servicio: 6,20, Comida: 8,05, Nota media: 7,125

Precio Total: 31,00 € IVA INC Por Persona: 31,00 €

Comentario:

Pongamos música de Rodríguez de la Fuente…

 

Estaba el Bloguero Salvaje de peregrinación a su lugar de caza, Barcelona, cuando en medio de la ventisca de narices le entró un hambre del carajo y paró en Haro…

 

Bien, después de unas tres horas en coche, después de sobrevivir a una lluvia y viento de lo más desagradables me encontré con la salida de Haro. Lugar de peregrinación obligatoria para cualquier español de bien que le guste el vino y la buena mesa.

 

Le pregunté a un lugareño, que me indicó amablemente que por el centro donde quisiese, y este me lo recomendó en particular. Como nota anecdótica decir que fue fundado en 1877, lo cual indica que mal, mal no estará. Además, la enseña dice “Para corderos asaos TERETE y allá Cuidaos”.

 

Entras y tienes el asador, si ese sitio donde a la leña y con cariño el señor que te atiende va sacando corderos uno detrás de otro… casi se me caen los ojos.

 

El restaurante tiene dos pisos, en la planta baja hay un salón – comedor destinado a banquetes (o eso me dio la sensación) y los servicios, que por cierto, tienen una maquina expendedora de cepillos de dientes, nota de “qualité”. Y en segundo piso tenemos un comedor de mesas corridas y una cocina. El mobiliario rústico, el ambiente acogedor y cálido.

 

Me dan la carta, mientras colocan un mantel de cuadritos, me “tiran” con desparpajo los cubiertos y la servilleta. Eso si, amables hasta decir basta, y atentos, se fijan en que quienes en el plato y en la copa para darte servicio.

 

Me pedí una sopa, típica sopa de fideos, que tenía como base un caldo de pollo, y después cordero, para bajarlo agua y un vaso de vino de la casa.

 

La sopa servida en cazuela metálica de rancho, para poder repetir a gusto, caliente (esa era la idea de selección) y sabrosa, aunque para mi gusto un poco floja.

 

El cordero… riquísimo, muy jugoso y con buen sabor, un pelo soso quizás (pero te dan sal a parte), acompañado de ensalada sola (aceite, vinagre y sal). Me toco cuarto trasero alto, con el riñón y todo.

 

Nada de postre, y café de puchero, muy rico.

 

La nota la da carta de vinos, que con perdón de la expresión es la @$@#&a!!!! Sobre todo en los vinos de la rioja, y no sólo por la variedad (que tienen joyas dignas de este apelativo), si no por el precio, un Castillo de Igay (GR 98) a 33 €, más barato que en Carrefour.

 

Corolario; te cobran el pan, el agua es un sartenazo (2,80 €/lt) pero el cordero y la carta de vinos hacen que merezca la pena parar. Yo salí satisfecho y dispuesto para continuar con mi peregrinaje por las peligrosas carreteras españolas.

 

MESÓN GALICIA (El Prat de Llobregat - Bcn)

Nombre: Mesón Galicia

Dirección: C/ Matagalls nº 5 - 08.820 El Prat de llobregat

Teléfono: +34 934.781.014   

Web: www.mesongalicia.com

Día: 15 de Diciembre de 2008

Motivo: Reunión trabajo.

Número de Personas: 3

Capacidad: -

Servicio: 7,00, Comida: 8,05, Nota media: 7,525

Precio Total: 97,30 € IVA INC Por Persona: 32,43 €

Comentario:

Bueno, puedo decir que este es el mejor restaurante de menú de El Prat, sobre todo haciendo el promedio calidad/precio. Un trato agradable, aunque esta vez un pelín dejado, debe ser por la confianza (que da asco, como dice el refrán).

Para aparcar es un infierno, pero una vez conseguido, entras en un local confortable dividido en tres espacios, el comedor de batalla, la barra (justo a la entrada) y el de "servicios finos". La decoración es con base de madera y colores agradables y calidos. La calidad del comedor de carta es impecable, las mesas con la separación justa como para tener cierta intimidad, servicio bonito sin ser ostentoso, manteles de calidad y un botellero (unas 200 ud.) digno.

Para picar, mientras nos toman nota y esperamos al primer plato nos decantamos por el pulpo a la gallega... una ración, un tanto exigua esta vez, pero de una calidad cósmica, con una patata en su justo punto, exquisito.

Nos fuimos a por el menú, por que la carta que esta bien (pese a no ser la quinta esencia en cuanto a diversidad) no puede competir realmente con él. Para bajarlo un Ribera del Duero, un Resaldo Roble 2005, que por 10 €/ud. hace un trabajo más que digno. Al respecto tengo que decir, que tienen vinos muy buenos, de muchas D.O en España, pero es uno de los apartados donde este local gana dinero, hay que mirar que se pide si no quieres salir escaldado.

Nos decantamos por unas cigalas/chuletón de buey, el segundo un tambor de escalivada con rulo de queso de oveja/chuletón, y el tercero un rulo de morcilla, cachelos y queso fundido/chuletón...

Las cigalas eran pequeñas, pero sabrosas según el comensal encargado de darles caña. El tambor de escalivada tenía buen aspecto y el rulo de queso tenía un grosor digno de llamarlo rulo, y por la velocidad de "engullida" debía estar bueno, en lo tocante a mi, puedo decir que el tambor mío era rico, nada pesado pese a lo que aparentaba, pero eso si, necesitado de un poco más de temperatura para saborear mejor el plato.

Los chuletones (recomendación del "chef"), servidos sobre piedra para ayudar a mantener la temperatura de la carne, estaban realmente ricos, el mío por lo menos, y como los otros dos no dejaron más que hueso y algo de grasilla tengo que suponer que estaban de acuerdo conmigo. La cerne muy tierna, casi mantequilla, casi sin nervios, y con la grasa torradita. El acompaño eran unos pimientos del padrón (¡a mi me picaron todos!) y una patata asada. Se nota que los dueños son gallegos y consiguen carne de esos lares de Dios. Es posiblemente de la mejor carne que se puede comer en el Baix Llobregat (exceptuando a "La Pampa").

Luego los cafés, por que los postres suculentos y apetecibles suponían un menoscabo a nuestra esbelta silueta y un palo a la economía mundial (5 €/ud por según que postres... bueno, el beneficio del restaurante, lo de siempre), y un trifásico de coñac, un "cortao" y una menta.

Conclusión: sitio estupendo para menús, con unos precios razonables a tenor de estar en el extrarradio de Barcelona y de la calidad. Lo recomiendo sinceramente.

 

Restaurante Hotel Chiqui

Nombre: Hotel Restaurante Chiqui

Dirección: Avda. García Lago s/n, Santander

Teléfono: [phone]    

Web: www.hotelchiqui.com

Día: 6 de Diciembre de 2008

Motivo: Reunión familiar.

Número de Personas: 5

Capacidad: -

Servicio: 8,25, Comida: 8,75, Nota media: 8,50

Precio Total: 206,64 € PRECIO TOTAL IVA INC:218,97 €. Por Persona: 43,97 €

Comentario:

Después de haber asistido a un suspenso como restaurante, nos veíamos en la obligación de darnos un buen homenaje, y así lo hicimos, nos encaminamos a este afamado hotel a pies del sardinero y con un restaurante con maravillosas vistas al mar cantábrico y la península de la magdalena. Es raro encontrarse con un hotel donde su cocina tenga una importante relevancia pero en este caso se cumple lo de la “excepción cumple la regla”.

Tuvimos que esperar un poquillo a los comensales y mientras tanto nos entretuvimos con unas cañas en el Pub del hotel, el cual se encuentra entre la recepción y el restaurante. Una vez llegaron todos nos dispusimos a comer, nos sorprenden con un entrante compuesto por cuchara de mejillón con aguacate, algo muy sencillo pero fresco en la boca y ligero, justo lo que se pide para un entrante.

Como entrantes para compartir nos decantamos por almejas de pedreña y ensalada con queso de garmillas, ambos platos fueron servidos en los platos de cada persona, esto se agradece sobre todo si hay comilones como yo que no perdonamos ni la ultima porción de la vergüenza.

 

Como platos principales Lomo de Bacalao (este plato no falla en la mesa de quien lo pidió, siempre que asiste al chiqui lo pide y como él mismo lo define, NUNCA ME FALLAN), manos de cerdo (en palabras de la persona que lo degustó, UN MANJAR), dos de merluza rellena (buen plato de pescado jugoso y bien presentado) y lechazo relleno (esto fue lo que yo pude degustar, me lo sugirió el maître, al estar este plato fuera de carta, fue todo un acierto el pedirlo, la definición es EXQUISITO)

 

No somos muy golosos asi que tres de los comensales nos decidimos por compartir capricho de comillas

 

Para regar nuestro paladar un viña real plata.

 

Por ultimo cafés, infusiones y orujos (miel y blanco)

 

Total recomendación por este restaurante, por su servicio, maravillosas vistas, restaurante tranquilo y sobre todo por su excelente gastronomía.

 

Restaurante Zacarias (Santander – Cantabria)

Nombre: Restaurante Zacarías

Dirección: Hernán Cortes, 38, Santander

Teléfono: [phone]    

Web: www.restaurantezacarias.com

Día: 5 de Diciembre de 2008

Motivo: Reunión de Amigos.

Número de Personas: 6

Capacidad: 30 Personas

Servicio: 2,75, Comida: 4,75, Nota media: 3,75

Precio Total: 260 € PRECIO TOTAL IVA INC:280,20 €. Por Persona: 46,70 €

Comentario:

Primer restaurante que aparece como SUSPENSO, por su mal servicio y pr una comida mas bien corriente no correspondida con su alto precio en la factura final. La verdad es que tampoco voy a extenderme mucho en detalles que no merecen la pena. Raciones pequeñas y escasas. Éramos seis personas, uno de los entrantes fueron espárragos y como vienen 5 por ración pues nos vimos “obligados” a pedir otra ración, esto mismo paso con los bocartes. Respecto a los platos principales, pescados varios, mal presentados y sin mucho gusto (según los que lo pidieron) y yo en mi caso chuletas de lechazo (ya entrado en edad, en este mismo blog me he comido mejores chuletillas por unos euros menos), frías y sin gusto. Para culminar el desastre 3 copas y dos chupitos por 35 €, repito sin comentarios, si ha esto le sumas que solo hubo una botella de vino (algo normalillo, Azpilicueta), pues hizo que fuera una mala elección ir al Zacarías.

Detallo lo que pedimos sin más, siendo este un blog meramente informativo, indicar que es una opinión personal, no discuto si alguno va a este sitio y le gusta, los 6 que fuimos salimos muy decepcionados.

Entrantes: pudding de cabracho y anchoas, bocartes de Zacarías y selección de espárragos

Segundos, lenguado al gusto, merluza de Laredo, merluza a la espalda y chuletillas de lechazo

Postres, tartas caseras, quizá de lo poco que se salvo

Agua mineral de solares, vino azpiculeta y chupitos

Pan normal a 1,50 € no esta nada mal ese precio por un bollo

Mi recomendación final es la de un sitio muy malo, no se corresponde lo que se paga con lo que se come, ni con el servicio que se recibe, lentos en mismo y faltos en ciertos momentos de educación.

Restaurante El callejón (Tres Cantos – Madrid)

Nombre: Restaurante El Callejón

Dirección: Avda. Viñuelas 26 – Posterior – 28760 – Tres Cantos (Madrid)

Teléfono:  [phone]       

Web: -

Día: 4 de Diciembre de 2008

Motivo: Reunión de Negocios.

Número de Personas: 5

Capacidad: 30 Personas

Servicio: 6,75, Comida: 6,50, Nota media: 6,625

Precio Total: Invitación

Comentario:

Bonito y pequeño restaurante en la localidad de Tres Cantos – Madrid, en esta ocasión no puedo ayudaros con el precio, ya que fui invitado, pero si deciros que al mirar los platos que íbamos a pedir los precios no resultaban excesivos.

Llegamos al restaurante un compañero de trabajo y uno de los clientes, mientras esperábamos nos sirvieron una caña, una cola y un agua además de un poco de jabalí con patatas para pasar el trago, estaba muy bueno para empezar.

El restaurante está atendido por una señora y un señor de una forma muy ágil y agradable, ellos mismos se encargan de servir las mesas y de hacer las recomendaciones…

Una vez llegaron las dos personas que faltaban nos pusimos a pedir, de entrantes, mollejas salteadas, calamares rellenos a la plancha y ensalada templada. Todo estaba muy bueno aunque un poco escaso, esto ultimo por ponerle alguna pega. Todos los entrantes fueron servidos, lo cual se agradece.

De segundos platos, tres de rape a la plancha y dos solomillos a la plancha con salsa…  yo puedo opinar del rape, unas cinco piezas pequeñas servidas con jugo de limón y vinagre de modena, muy bueno y jugoso, de los demás se escucharon buenas opiniones.

Del vino un rioja de la casa (Martínez la cuesta crianza 2005), nos bebimos dos botellas lo cual dio cuenta que no debía estar del todo malo, para engañar al cuerpo como siempre unas botellitas de agua. Cafés, y licores (mejor dicho copazo, por parte de uno de los clientes, yo sino hubiera tenido que subir para Santander conduciendo bien le hubiera acompañado).

Restaurante bien presentado y recomendable para repetir.

CAMINO ALTAMIRA (Santillana del Mar)

Nombre: Camino Altamira - Posada Restaurante

Dirección: Av. Marcelino Sanz de Santuola  s/n (Santillana del Mar - Cantabria)

Teléfono: [phone]

Web: http://www.cantabria.com/caminoaltamira.asp

Día: 30 de Noviembre de 2008

Motivo: Reunión de amigos.

Número de Personas: 5

Capacidad: 75 Personas

Servicio: 7,05, Comida: 6,90, Nota media: 6,975

Precio Total: 74,15 € IVA INC. Precio por Persona: 14,83 € IVA INC

Comentario:

Ante el maravilloso temporal que afecta a esta tierra de Dios, optamos por un restaurante de costa, en vez de uno de montaña, y por eso de no ir muy lejos fuimos a Santillana de Mar.

 

Es fácil de encontrar, esta en el camino a las Cuevas de Altamira, así que sin problemas, y para aparcar la cosa tampoco es muy complicada ya que tiene aparcamiento propio.

 

Se entra por el bar, y nos encontramos con dos salas, una en plan mirador, que en estas fechas parece que tiene  medio cerrado (por no decir del todo), y un salón coqueto en el interior de la edificación. Colores suaves, separación correcta entre las mesas, decoración y mobiliario sencillos.

 

Nos atendieron de forma correcta y amable, sin dar la brasa, pero atentos. Un punto a favor.

 

Nos ofrecieron la carta, mientras nos decían el menú. La carta tenía buena pinta, y quizás merezca la pena un día darle un tiento. Es corta, creo que entre todo unas 40 referencias, pero tenía cuerpo. La carta de vinos floja, correcta eso si, pero floja.

 

Optamos por menú, y nos decantamos por cocido montañés de primero los niños y sopa de pescado las niñas (ahí que cuidar esa línea). El cocido en perolo (metálico), muy rico y sustancioso aunque con poca berza. La sopa de pescado rica según las catadoras, y con sustancia (cachos de pescado, chirlas y similares). La presentación no es muy fina pero el resultado es brutal (todavía no lo he digerido y ya han pasado 5 horas).

 

De segundos menos una señorita que insiste en guardar la línea (más o menos) todos a por el cordero, ella filete. En ambos casos con un compaño de patatas caseras fritas, con cierto regusto a fritanga. La cantidad de cordero era buena, el sabor bien, pero un pelín seco, una pena. EL filete digno del nombre, pero según la catadora nada fuera de lo común,

 

Postres, tres tartas de queso y dos escoceses. La tarta era lo mejor de lo mejor… hay que probarla, no es fácilmente definible, pero palabra que esta riquísima (de hecho es lo que sube la nota media de la comida). Los escoceses tenían buena pinta y como los que se lo tomaron y son unos gourmets no se quejaron se supone que pasaron el corte gastronómico.

 

Conclusión: un sitio correcto y de buen menú, con una atención amable y de salir por la puerta satisfecho. Posiblemente el menú haga sombra a la carta que habrá que probar un día de estos.